播完的生玉米最好是马上煮了吃，放一晚上就会塌浆的，吃起来口感不好。
剥玉米的时候最好留下几片叶子，洗干净后放锅里，加入冷水没过玉米，上面再铺一层干净玉米叶子，会更入味儿。大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，再捂几分钟后就可以捞出来吃了，特别软烂香甜
可以隔夜再煮来吃。
好的玉米粒应该是饱满的，并且粒粒分明，而坏了的玉米可能会出现粘液、腐烂或者是干瘪的情况，这样的玉米也是不建议购买食用的。
新鲜好的玉米闻起来有很浓郁的玉米香气，尤其煮熟后味道会更加明显，而坏了的玉米玉米味会比较寡淡或者没有，坏了比较严重的还可能有刺鼻异味。
