有哪种酱油下锅加热后不酸的

建议是李锦记，东古，海天这些老酱油品牌都可以，但是吃货大程子还是建议用老抽，尽量别放生抽，因为生抽主要起到的作用是凉菜类的提鲜。

酱油经高温加热不变酸的其实市面上挺多，只要选择大豆工艺自然晾晒发酵的产品品质都有保障，其中海天草菇老抽酱油，李锦记老豉油，厨邦酱油，东古酱油，东古一品鲜生抽提鲜也很不错。

那你就要用“珠江桥”牌的御品鲜酱油才会达到那种效果，我喜欢酱油的香味，但普通酱油都爱酸，只有“珠江桥”牌的御品鲜酱油才不会。你试过就知道啦。