不用煮熟，直接炸就可以了，具体做法如下：
准备材料：虾 600克、面包糠 100克、淀粉 50克、鸡蛋 2个、料酒 5克、盐 4克、黑胡椒粉 4克。
1、菜场买回来的虾清洗干净。
2、然后剪掉虾头虾脚。
3、把虾的筋线抽干净，然后中间切开不要切断。
4、加入黑胡椒粉。
5、加入盐。
6、加入料酒抓匀后腌一个小时以上。
7、鸡蛋液，面包糠，淀粉准备好。
8、拿一个腌好的虾，先滚上一层淀粉。
9、然后在鸡蛋液里滚一圈。
10、最后在面包糠里沾上面包糠。
11、锅里倒放油烧热。
12、然后把沾好面包糠的虾放油锅里炸。
13、炸至金黄即可捞出来。
14、捞出冷却会即可食用，这样炸虾就完成了。
