国家一级品酒师跟他的酒量没有多大关系，因为在品酒的过程中一般会连续品尝多款酒的品种及品牌。为了公平起见，每品尝完一款酒后吐掉，并用清水清洁口腔，并没有把酒喝下去。
在平时的经验积累中，如果是走正规的品酒过程是不会煅炼酒量的。
所以国家一级品酒师能喝多少酒取决于这位品酒师的酒量，而跟国家一级品酒师这个所拥有的职称没有关系，跟他的这个积累经验会有一定的关系及提升度，但也是因人而异的。有待考证。
一级品酒师能喝多少酒，视个人而定。
“品酒是视觉、嗅觉和味觉的结合，成为品酒师在酒量上没有要求，主要是品评和勾调能力的要求”。一方面，品酒主要在于“品”，而不在于“喝”。另一方面，品酒的过程是不需要把酒吞下肚子的，而是要做到“一看二闻三品四评”。“一看”是对白酒色泽的鉴定，“二闻”是对白酒香气的鉴定，判断酒的主体香以及香气的丰富程度、协调程度，还有香气的刺鼻性。此外，对白酒的12大香型分辨也是作为一名合格品酒师必须要掌握的基本技能。
国家1级品酒员标准为纯粮60度限量20斤。
下面介绍一下国家陪酒师的标准: 1、正常标准 国家3级品酒员纯粮60度限量7斤
国家2级品酒员纯粮60度限量13斤
国家1级品酒员纯粮60度限量20斤。
