1、北海特产有：珍珠、沙虫、合浦文蛤、梅香鱼、北海猪脚粉、海鸭蛋、香山鸡嘴荔等。
2、北海珍珠以合浦珍珠最为出名，合浦珍珠又称南珠，不仅产量大，而且有凝重结实、浑圆剔透、晶莹光润、色泽经久不变的特点，历朝历代都被列为贡品。
3、沙虫是北海代表性的特产。有“海洋虫草”的美誉，味道极其鲜美，且富含蛋白质。1、北海特产有：珍珠、沙虫、合浦文蛤、梅香鱼、北海猪脚粉、海鸭蛋、香山鸡嘴荔等。
2、北海珍珠以合浦珍珠最为出名，合浦珍珠又称南珠，不仅产量大，而且有凝重结实、浑圆剔透、晶莹光润、色泽经久不变的特点，历朝历代都被列为贡品。
3、沙虫是北海代表性的特产。有“海洋虫草”的美誉，味道极其鲜美，且富含蛋白质。
北海盛产的海参，以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，是中国海产八珍之一。
花刺参一般体长30-40厘米，呈四方柱形，背面散生多数圆锥形肉刺，多数深黄色稍带网纹或斑纹，可制成干品。需要注意的是购买花刺参一般按单只重量分等级。
