疫情当下，餐馆能不开还是尽量不要开了，我就是一个餐饮人，今年真的太难了，我的店在大学门口，消费人群大部分都是学生，现在是因为疫情学校今年还没开学，每天就没几个吃饭，入不敷出，连房租都挣不下，而且今年因为疫情的原因吧，食材成本都太高，涨价不好涨，所以利润太小了。
我的建议是就开小而精的店，投资小利润大的一两个人就能搞下来的这种生意，比如烤面筋烤土豆片之类的，单品羊肉串之类的，只要有自己的秘方，把味道搞好还是很容易干起来的
现在餐饮越来越向小而精的连锁店发展了，所以可以从这方面考虑。
可以。如果经营场所是属于自家的，自己还做得一手好菜可以搞，但必须是线上线下一起来。
这两年疫情常有，开餐馆，随时有可能只靠线上经营，经济效益也因此下降。租房子，雇厨师，成本太高，恐怕连本钱都不一定挣回来。但如果是自家房子，自己还可以当厨师，只要经营得当，赚钱还是没有问题的。
2023年还可以开餐饮店的，只不过随着疫情管控的常态化，餐饮行业也将进入新的发展阶段，淘汰部分餐饮，首先，餐饮行业规模会在复兴后不断扩大其次，餐饮产业数字化越来越明显，产业链的协同配合将越来越高效最后，资本的介入将进一步加强。
