纯牛奶本来就比较稀的，干物质就12%~13%的样子。
尤其是经过均质后，给人感觉就更加稀。
另外脱脂牛奶比全脂牛奶给人感觉要稀很多。
真正未加过香精的鲜牛奶闻起来基本没啥味道，越是新鲜闻起来气味越是淡。
但是品质好的牛奶喝完之后会在舌头上留下很醇厚的感觉，就是有回味感，目前国内的奶喝起来很少有这种感觉，尤其是伊利和蒙牛，奶源都比较差的，内蒙那边的牧场很干旱，水土流失严重，一刮风就是沙尘暴，一下雨就是涝灾，青饲料少，牛吃的大部分是配合饲料，产的奶相当一般。
为什么蒙牛没有奶味
首先，可能产品中兑水了，建议留取样本检测一些。第二，因为盒装的纯牛奶都是高温杀菌，可能会影响到牛奶原本的味道，所以会变淡。
牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。牛奶有降低食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的反流。
消毒鲜奶：消毒鲜奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液态奶制品，需要冷藏保存。
为什么蒙牛没有奶味
蒙牛伊利自从换了包装之后，奶味就没以前香了。这是我长期坚持喝奶品出的感受。2年前（2018）年当时包装的奶蒙牛比伊利味到好。年底之后广告和现实里同步换新包装，就是绿色带牛的那种包装。
