商用花生碎配方

主料：花生300g、辣椒面100g

辅料：油适量、盐适量、花椒适量、姜末适量、鸡精适量

1、电饼铛加热，放入花生，铺开。

2、盖盖至花生酥黄。

3、放入保鲜袋，用擀面杖压碎。

4、坐锅，放油，爆香花椒挑出。

5、倒入姜末，炸香。

6、放入花生碎，炒一会儿。

7、放入辣椒面。

8、翻炒至岀香。

9、放盐。

10、放鸡精。

11、翻匀，出锅。

12、成品。