还可以吃。
将桃子放入冰箱的冷冻层保存，可以大大抑制细菌微生物滋生，一般不会出现桃子变质的情况，可以继续食用。
但经过冷冻的桃子，甜度会发生明显的变化，因为桃子在低温环境下糖分流失较多，导致桃子自身的甜度大大下降。
因此直接冷冻的桃子，食用的口感并不好，但经过加工的桃子，一般会加入其他糖源，虽然桃子自身的糖分流失，但对整体食用的口感影响不大。
冻坏了的桃子基本上不能吃了
由于桃子在新鲜的时候水分充足，肉质甜美，冻坏以后桃肉呈现果冻状，吃起来味道非常的奇怪，像是变质了一样。人吃了这种变质的桃肉很可能吃下了含有大量亚硝酸盐的水分，而亚硝酸盐是一种强烈的致癌物质，所以不要吃冻坏了的桃子
没有腐烂变质的话可以吃。
桃子放冰箱的时间一般是1个星期左右，如果成熟度较低的桃子，可能放的时间更久一些，可以长达十天半个月能吃，但吃之前需要观察桃子的品质，如桃子内部发黑，带有霉菌菌丝，桃肉软烂流水，果肉变色，闻着有霉味或腐烂食物的味道，则说明桃子变质了，不能继续吃了，反之桃子完好的情况下是可以吃的。
