可以代替的，但是用量不同，牛奶的用量相当于全脂奶粉，和水以1:9的比例混合，按照配方来替换即可。
只不过奶粉里面的糖含量比较大，所以在烘培的过程中，一定要注意少放点糖，并且用奶粉做出来，蛋糕会有一股牛奶的清香，还用普通的牛奶做出来蛋糕则没有。
可以。
用奶粉做的蛋糕会有一股牛奶的清香，而用普通的牛奶做出来的蛋糕则没有，用水也可以的 其实添加牛奶只是为了增加口感和香味，如果有的人对牛奶过敏的，那也可以试试不用奶用水做，应该也可以做出来的，只是口感差点。
可以的，奶粉按照正常的冲泡比例冲成配方奶就行了戚风蛋糕对奶粉没有那么多讲究 说白了 可放可不放 要放的话值脂奶粉 全脂奶粉甚至牛奶都可以 希望我的回答帮到你可以尝试看看效果可以
