食材用料
包子面团材料：中筋面粉600克，牛奶310克，酵母6克，白糖50克，奶粉20克，猪油20克，盐2克
包子馅料（不喜甜的减量）：粗白砂糖350克，普通面粉50克
包子表面装饰：色素1滴
包子面团额外的面粉：中筋面粉约50克
做法步骤：
步骤 1
先调好包子馅料，把200克粗砂糖和50克面粉混合备用。
步骤 2
厨师机放入所有包子面团材料。
步骤 3
用筷子搅成面絮。
步骤 4
揉成光滑的面团
步骤 5
然后面团放案板上，分次加少量面粉把面团揉更光滑。（我预计加了5次，每次约10克的面粉，每次把面粉揉进去后，再揉会，再加下一次少量面粉，继续揉，这样做出来的包子口感很好，而且颜色也白。）约揉10来分钟。
步骤 6
揉好的面团切面是没有粗气孔的，很细腻。
步骤 7
然后把面团分成18个大小均匀的剂子。再留了1个小的剂子当装饰用，小的约是25克。
步骤 8
滚圆。记得盖保鲜膜。
步骤 9
取一个面团擀圆形。
步骤 10
包入事先混合好的白砂糖馅料。
步骤 11
收口收紧。
步骤 12
收口朝下摆放。
步骤 13
取事先留好的小的25克的小面团，加一滴色素，用模具按成爱心形状。
步骤 14
小爱心面团背面沾点清水，摆放在包子上。
步骤 15
发至馒头胀大约1.5至2倍（现在室温20度，我放烤箱发酵功能放盘热水预计30分钟就好），（也可以锅里放40多度的温水，放在锅里发酵约30分钟。）
步骤 16
冷水上锅，蒸笼上汽后开始计时，中大火蒸15分钟，然后焖5分钟再打开，发酵的好，直接打开也不会塌，但为了保险起见，先开一条小缝几秒钟，再全部打开，主要防止包子塌。
步骤 17
随便一摆就美的像朵花。
步骤 18
大大咬上一口，好满足！幸福的感觉涌上心头！
主料：小麦面粉、干酵母。
辅料：白糖。
步骤：
在盆中倒入适量的面粉。用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母。在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面。最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵。
发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状。发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间。取一小团，切成若干小剂子。再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖，拧成包子形状。把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅。
用料
花生500克
红糖自己看着加
冰糖自己喜欢
芝麻自己看着加
核桃小半碗
绿豆200克
做法步骤
步骤 1
绿豆炒熟，打成粉花生炒熟去皮碾碎(碾得越碎越好)，红糖切碎，芝麻炒熟，冰糖敲碎，核桃切碎
步骤 2
把以上材料混在一起
步骤 3
锅中放猪油烧热，加入以上混合材料，翻炒至香盛出
步骤 4
这是用那个馅儿包的包子，感觉还可以
