新花椒晒干可以洗
使用花椒的时候也不需要清洗，因为清洗会将花椒本身特有的麻味去掉一些，另外花椒都需要下热油锅，如果清洗了花椒，花椒中的水分不可能马上，下油锅后，会溅起油容易。
花椒自带的麻味，可以让人回味无穷，并且刺激食欲，而且现代人口味都比较重，所以大多数人特别偏爱花椒。
新花椒晒干是要洗的。
买回家以后的花椒，我们要先用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉，将花椒粒给摘选出来。摘选好以后的花椒粒，我们要将其放到清水当中，并加入一勺食盐，给它简单的洗一下，将花椒表面杂质给洗干净。食盐能起到杀菌作用，洗干净的花椒，需要将其放入漏筛当中，把花椒表面的水分给完全晾晒干。注意晾晒的时候不要放到太阳底下，自然风干就可以。
