扫帚菜又称地肤，属藜科一年生草本植物，生于田野、路旁、荒地、沟边，亦可人工田间或庭院栽培。其茎直立，多分枝，高厘米。植株长到15～20cm高时，即可结合间苗采收幼苗，4～7月可陆续采收嫩茎叶种子于8～9月成熟时收获，脱粒干燥后保存备用。
10月成熟。
扫帚苗又叫做地肤子、扫帚菜、铁扫帚等，属于一年生草本植物。扫帚苗外表长得矮矮胖胖的，一般株高在20~100cm左右，开花期六月至九月，结果期10月份，外形基本是呈现卵球形是很好辨认出来的，扫帚苗的叶子为平面叶，披针形或是条状披针形，叶子长约2~5cm，宽3~9毫米，叶子上一般没有绒毛或是稍微有一点，扫帚苗的适应性是比较强的在我国各个地区都可以看到，而且它对于土壤、气候、温度要求不严，常生于村边、屋旁、田野、田间等地。
种子于8～9月成熟时收获
扫帚菜繁衍能力非常的强，秋季种子逐渐成熟，这种细小的籽粒会四处飘散，来年遇到适宜的生长条件后，就会发芽生长，这也是为什么不用专门种植，扫帚菜在农村野外也是非常多见的主要原因，有的还会连片的生长，一片片密密麻麻的扫帚菜很容易泛滥成灾，很多时候还需要专门进行根除。扫帚菜其实用途还真的不少，扫帚菜秋季成熟的种子是一味传统的中草药，名字叫：地肤子，是一种传统药典均有记载的药物，用途相当的广泛。所以说扫帚菜并非一无是处完全是害草，它还是有很高的利用价值的。
