具体做法如下：
大枣用水浸泡一会，用水清洗干净。
2、锅内加水烧开，放上枣，煮2分钟，这样煮过的枣，做出来的皮不硬。煮2分钟以后，将大枣捞出，晾凉备用。
3、取一个盆，加入适量的黄米面，加入适量的温水，边加水，边搅拌，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成团。
4、将大枣刨开，将核去掉，将屉布打湿，铺在蒸笼上，铺一层黄米面，将年糕摊薄一点，摊大一点，这样好熟。放一层黄米面以后，放上大枣。
5、大枣摆放好以后，上面再铺一层黄米面，铺好黄米面以后，再铺一层枣，这个大枣我放的比较多，外面买的只放几个枣，再铺上黄米面，用屉布整一下型，用手蘸一下水，拍一下上面，整一下型。
6、用剩下的大枣摆上福字，锅内加适量的水，盖上锅盖，上蒸汽后蒸50分钟。
7、50分钟后，开锅，一道营养美味，好吃零添加的大黄米面年糕就做好啦！
原料：
黄面2500克
芸豆400克
大枣适量
做法：
1
芸豆洗净，高压锅压10分钟备用
2
大黄米面粉要兑一些水，传统叫做使浆，使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。
3
不用帘布，直接铺上满满一层芸豆和大枣
4
蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉
5
每撒一层都要等蒸汽上来再撒下一层
6
最后一层撒上芸豆和大枣
7
盖上锅蒸15分钟
8
稍凉在出锅
9
用铲子把锅中的年糕切割成块
10
一块一块接到帘子上，冷却后即可
大年糕可以准备糯米粉和红糖水，把红糖水和糯米粉搅拌均匀。在上路锅中上锅蒸三小时左右，这样蒸出来的大年糕软糯香甜，非常好吃。
