可以。大闸蟹保鲜好，冷热时也能吃。由于阳澄湖大闸蟹一次摄取量不能太多，所以制作的阳澄湖大闸蟹很容易就剩下，一顿也没吃完，保存得当，下一顿热一下还可以吃。
做熟后的阳澄湖大闸蟹吃完后还可以放冰箱存放。把剩下的阳澄湖大闸蟹晒干，放凉后用保鲜袋包好，再放入电冰箱存放，这样既不容易滋生病菌，又不易遇热霉变，因此可以储存1、2天左右。
大闸蟹吃剩可以热吗
大闸蟹吃剩下是可以热的。
由于聚餐的时候，有些大闸蟹没有被客人吃 剩下的是冷掉的大闸蟹，超过四小时会产生很多的沙门氏菌，我们只需要把这些大闸蟹，重新放到锅里继续蒸上十五分钟，既达到了把大闸蟹加热的目的，还杀死了沙门氏菌。
所以大闸蟹吃剩是可以加热的
