原料：发芽豆300克，腌雪菜500克，植物油30克，香葱3根，精盐适量，白糖5克，味精少许，香油5克。
1、选用新鲜发芽蚕豆洗净。腌雪里蕻洗净，切成段。香葱去根，洗净，切末。
2、将炒锅置大火上，倒入植物油，油热，倒入发芽豆炒透，加精盐、白糖和适量水，盖上锅盖，用大火烧开后用小火烧至发芽豆熟烂时倒入腌雪菜，翻炒2-3分钟，加入味精和香葱炒匀后盛入盘中上桌供食。
1、材料：雪菜、青豆、玉米粒
2、将雪菜清洗一下、捞出，挤干水分。
3、放在案板上切碎，待用。
4、随后，将青豆下入清水中焯开至断生，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入玉米粒和焯好的青豆翻炒一下。
6、合入切好的雪菜翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
