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食材:饲养用蜈蚣若干、醋、食用油
油煎蜈蚣的做法:
1、将蜈蚣多次水煮去除毒素
2、将经过水煮去毒的蜈蚣脱去外壳后
3、起大油锅,首先用中火油温把蜈蚣炸一遍
4、然后捞出来,先用一点醋浸泡一下,这样会更脆,并且炸出的蜈蚣无油腻感
5、将经过一遍烹炸后的蜈蚣再用大火高油温复炸一遍,油煎蜈蚣就做好了。
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