小麦和水稻是不同的。小麦是旱地作物。一般生长期达到半年。产量在600到800斤左右。而水稻是水性作物。生长发育一般3到4个月。亩产量可以达到1500到2000斤左右。
水稻和小麦的区分有以下几点：
1、种类不同，小麦是小麦属植物，而水稻是水稻属植物
2、植株形态不同，小麦高60到100厘米，而水稻高50到150厘米
3、果实形态不同，小麦的果实呈扁圆形或扁椭圆形，而水稻的果实长粒状，较为圆润
4、生长环境不同，小麦种植在旱田中，而水稻种植在水田中，并且在南方的水稻田里还有养殖田鱼的传统
5、食用方式不同，小麦主要是磨粉后制作成面食食用，而水稻主要的食用方式是制作成米饭食用。
