应该是好吃的，跟狗肉差不多，因为狗也是由狼进化的。为会么不吃狼肉因为现在狼是保护的野生动物，不能打死，就更不能吃了。
不好吃。
狼肉不好吃，狼肉发苦发涩，而且狼肉一般情况下是很少食用的，但是狼肉是可以入中药的。
狼是国家二级保护动物，不能吃的。狼共46个亚种，体型中等、匀称，四肢修长，趾行性，利于快速奔跑。头腭尖形，颜面部长，鼻端突出，耳尖且直立，嗅觉灵敏，听觉发达。犬齿及裂齿发达上臼齿具明显齿尖，下臼齿内侧具一小齿尖及后跟尖臼齿齿冠直径大于外侧门齿高度齿式为。毛粗而长。 前足4~5趾，后足一般4趾 爪粗而钝，不能或略能伸缩。尾多毛，较发达。善快速及长距离奔跑，多喜群居，常追逐猎食。以食草动物及啮齿动物等为食。栖息于森林、沙漠、山地、寒带草原、针叶林、草地。除南极洲和大部分海岛外，分布全世界。
狼肉不好吃，不建议大家去吃。
狼（学名：Canis lupus）：是食肉目、犬科的动物。共有11个亚种。体型中等、匀称，四肢修长，趾行性，利于快速奔跑。
