羊肉汤配什么菜好吃

羊肉汤配胡萝卜一起炖，出锅撒些香菜最好吃。胡萝卜与肉一起炖，胡萝卜素才会有效的吸收。羊肉胡萝卜汤冬天吃滋补又养胃。

萝卜。羊肉炖白萝卜。羊肉的功效在于“补、温、升”，而白萝卜正好是“泻、清、降”，其味甘性凉，能够清凉、、去火。而且，白萝卜有助消化、降血脂的功效，弥补了羊肉的不足，称得上其绝配。萝卜和羊肉的比例约为2∶1，肉炖至六成熟时，再将萝卜倒进锅内，加入葱、姜、盐等即可。