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先说答案,高压锅做小米粥安全,本人就经常做。
担心高压锅煮小米粥不安全主要是因为小米粥粘性大,担心将排气阀堵住导致爆锅。但如果注意下面几点,没问题。
1、做小米粥加水到一半高度即可,太满容易糊住气孔。
2、盖锅盖前检查气孔出气顺畅。
3、排气阀排气后马上小火熬粥,使排气阀出气量很小。
只要注意这几点,安全性有保障。
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