1、选择颗粒大小相近的种子，其次需要将种子浸泡在石灰水中，浸泡时间大概是24小时左右，而且最好将种子放在布袋中浸泡，因为在浸泡的过程中需要这样，种子捞起几次用清水冲洗。
2、薏米种子的催芽过程是十分简单的，而且经过催芽处理之后的薏米种子发芽率特别高。如果是直接播种薏米种子的话，种子的活性会受到一定的抑制，而且对于播种的环境因素比较挑剔，而且薏米种子前期的催芽处理过程非常简单，所以种植者在播种之前一定要将这个过程落实。
3、薏米种子都是可以发芽的，但是未经处理直接播种的薏米种子的发芽率并不是特别高，所以一定要提前催芽，而且催芽方法简单易学，催芽之后的薏米种子发芽率非常高，而且植株很容易就能够成活，同时拥有非常高的产率。
取薏仁米洗净沥干后放入带加热装置的搅拌罐中，加入与薏仁米相同质量的无菌清水，并在不停的搅拌下电解罐中清水，电解过程中充入臭氧杀菌40～45min后通入压缩空气，持续电解24h即可唤醒薏仁米种子，并让其发芽，发芽后薏仁米中的淀粉转化为多肽和变性淀粉，带壳的可用于播种，发芽率超过97％去壳的薏仁米可用于提取多肽，加工成含片或米粉等，也可以直接煮成米饭蒸煮时间与普通大米相同，大大缩短了薏仁米的煮熟时间。
