荷花的果实也叫莲子，莲子的吃法有很多种，比如：
1、莲子是可以直接生吃的，尤其是新采摘的新鲜莲子，吃起来非常脆嫩可口，不过需要除掉中间的莲心，不然会比较苦。
2、莲子可以用来煮粥吃，这也是非常常见的吃法，当然它还可以搭配其他一起煮粥，比如八宝莲子粥、桂圆红枣莲子粥等。
3、莲子还可以制成汤，比如银耳莲子汤，在夏天能喝上一碗冰镇的银耳莲子汤是非常清凉解暑的。
莲花果可以生吃，也可以熬粥，可以和鸡蛋煮着吃，跟香菇排骨炖着吃都不错 我喜欢直接削皮生吃，不过削完要洗一下，然后切片吃，要快些吃完，不然会变色，莲花果也可以蒸着吃，如果蘸着糖和蜜吃口味更佳。我的回答完毕，希望我的回答能帮助到你，谢谢
