影响食盐的溶解因素：材料:食盐、热水、冷水、温度计、碗、筷子步骤：
1、取两只碗加入适量的冷水（1/3左右）分别加入块状、粉末状食盐（溶解快慢和颗粒大小的关系）
2、用筷子搅拌、直到全部溶解(搅拌可加速熔解）
3、再次加入冷水（熔解和溶剂、溶质多少的关系）
4、取两只碗加入适量的冷水、热水（2/3左右）分别加入相同质量的块状食盐（温度和溶解的关系）结论：影响食盐的溶解因素有温度、颗粒大小、搅拌、溶剂和溶质的量有关。温度越高、颗粒越小、水量越多溶解越快
盐在水中会溶解的原因： 将食盐放入水中扩散成分子，然后在水分子作用下，化学键被破坏而电离成为自由移动的钠离子与氯离子，盐为什么在水中会溶解。形成的溶液具有导电性(纯水不导电)。
食盐俗称氯化钠，化学式是NaCl，它是强酸强碱盐，可由氢氧化钠和盐酸反应得到，它属于盐，是强电解质.即使是固体，也以离子形式存在，不存在氯化钠分子.在水中完全电离生成钠离子和氯离子.
