用料：黄豆芽300克，粉条200克
蚝油15ml，醋10ml，盐1－2克，鸡精2克，高汤50ml，蒜2粒，酱油5ml（红烧酱油)
做法：
步骤 1
黄豆芽去根洗净， 粉条提前一晚泡好， 大蒜去皮切沫备用
步骤 2
调一个碗汁： 蚝油，陈醋，鸡精，少许盐和酱油，一半蒜蓉，再加入高汤伴匀，（没有高汤用清水也可）
步骤 3
锅烧热下适量植物油，下一部份蒜蓉煸香，倒入豆芽用筷子快速翻炒半分钟，加粉条一起炒匀，烹入调好的碗汁滚30秒即刻关火！
用料：黄豆芽 、红薯粉 、蒜 、葱 、生抽 、蚝油 、盐 、干辣椒
黄豆芽炒粉条的做法步骤
步骤 1
粉条提前用凉水泡好备用
步骤 2
黄豆芽洗净，挑干净里面的黄豆皮，备用
步骤 3
蒜葱切片
步骤 4
热锅，放油，小火放入葱蒜辣椒，煸出香味开大火，放入黄豆芽翻炒
步骤 5
几分钟后，加入粉条，烹入蚝油和生抽，翻炒，加少许水
步骤 6
待豆芽和粉条都熟，加少许盐调味即可
