1、外皮注水：
把热水冲在小青柑皮上，冲出来茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。
因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味，因此茶味淡、汤色淡，但青柑的香气很浓郁。
第一次冲泡时间大约8秒，此后每泡延长3、4秒。
2、皮和茶交汇处注水：
这是最常见的一种注水方式——水柱同时击打柑皮熟普。
水满时，茶汤会变成酒红色，很明艳，这样冲出来的茶汤口感融合性最佳，耐泡程度也
适中。
第一次冲泡时间大约4秒，此后每泡延长3秒。
3、中心注水
水流从熟普中心注下。
这样冲出来的茶，汤色红浓，滋味醇厚，相对来说浓度较高，刺激性强，而且耐泡度会降低。
