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补充蛋白质、降低胆固醇、补充营养素
1、 买回的鮰鱼杀好了。
2、 洗净切小段。
3、 把鱼块放入干锅中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时以上。
4、 毛豆籽焯水,土豆去皮切滚刀块,葱姜蒜准备好。
5、 锅中放入少许油加热后爆香蒜头姜片。
6、 再放入土豆块炒至边缘泛黄。
7、 再加入毛豆炒翻炒均匀。
8、 把腌制好的鱼块平铺在素菜上,加盖焖煮10分钟。
9、 再焖5分钟后,开锅撒上葱花。
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