主料
狮子肝200克，洋葱20克，红椒20克，青椒20克，野山笋2根
辅料
盐少许，番茄酱20克，孜然烧烤粉20克，料酒少许，姜汁少许，鸡粉少许，淀粉少许
烹饪方法
1、 狮子肝洗净，切厚片，放盐，料酒，姜汁腌10分钟。
2、 洋葱，青红椒，竹笋切丝。
3、 将番茄酱，少许盐，鸡粉，生抽放碗内调匀兑成汁。
4、 勺内放油，先把狮子肝两面煎熟。然后盛出。
5、 煎好的狮子肝上均匀撒上带孜然的烧烤粉。
6、 大勺重新放油，放洋葱，竹笋，青红椒微炒。
7、 放入狮子肝，兑好的番茄汁炒匀。
8、 盛盘前加少许水淀粉。
