步骤/方式1
银耳(一朵)提前一晚泡好,清洗干净,掰成小块。
步骤/方式2
汤锅中加入没过银耳的两倍水,开火烧开。
步骤/方式3
开锅后改小火,慢炖一个半小时,银耳软糯即可。
步骤/方式4
银耳炖好后加入半勺冰糖。
步骤/方式5
撒上一小把枸杞,再小火炖五分钟即可,关火。
步骤/方式6
成品图
步骤/方式1
银耳先在水里发好,这种大概泡20分钟就可以了。
步骤/方式2
发好的银耳先剪成4块,洗好以后,把底部减掉,剪成小朵。
步骤/方式3
将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。
步骤/方式4
将银耳放入高压锅,加入水,水量要没过银耳还要多点。高压锅上汽后小火20分钟,关火。(水量不要太多了,这是银耳汤稠的关键。)
步骤/方式5
高压锅汽消了后,打开锅盖加入冰糖熬5分钟,最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。
步骤/方式6
装碗开喝