1、水放多了
2、水温过高
3、没有凉透进行揉制
:1。先倒热水用筷子搅拌，然后用手揉，这样就不会粘了。2.如果用开水做炸糕，也是先用筷子搅拌。冷却后，将手浸入油中，将面团揉成球。3.热水。在直接用手揉面的情况下，有面可以在手上抹点干面粉，可以补救，也可以在手上抹油。
烫面粘手是什么原因造成的
烫面粘手是你生面和的少，你可以在往里头放一些白面就好了，要不就是你烫的大多了，不要把面全部都烫了，那样面不是没有筋性了吗
你做东西就没法做了，都非常粘手例如我们平时烙饼，你可以把一半的面用开水烫，另一半就用温水和出的面也非常的软
