洋酒也是酒精，酒精具有易挥发的性质，所以放久之后，经过蒸发和挥发，量会变少，另外某些容器分子不致密，也可能具有容器壁里面渗透可能
酒的保质期要看酒的种类，在一般情况下白酒的保质期最长，基本的没有年限的，洋酒的保质期一般是10年左右。
包装打开后剩下小半瓶肯定是密封不好，由于组成酒的主要物质是酒精和水，酒精达到一定浓度时有杀菌或抑制细菌生长的作用，这也是白酒开瓶后能在很一段长期常温保存的原因。
但这瓶酒由于只剩小半瓶且好几年时间，说明早就密封不严了，而酒中最易挥发的是酒精而不是水，所以剩下的是以水为主的物质，在没有一定浓度酒精的保护下极易因细菌的滋生而污染。最好不要喝了。
