木制铲子好。
因为麦饭石质地的锅，遇热后，麦饭石锅温度较高，使用木制铲子，对麦饭石锅不会有刮伤，如果使用不锈钢锅铲，容易刮坏麦饭石锅，这样使用麦饭石锅时，容易粘黏，不好炒制菜肴。
用麦饭石锅时，一定要使用木制铲子，这样烹饪菜肴时，木制铲子不会划伤锅。
希望以上回答对您有所帮助吧！
麦饭石锅用木质铲，硅胶铲都好。
首先，要了解麦饭石锅特性:麦饭石锅并不是麦饭石做成的，而是铝合金的一种，也就是说锅体是铝合金的，里面有一层涂层叫麦饭石涂层，是一种不粘锅材料。麦饭石锅导热快，使用方便，可以煎，炒，炸，涮，煮多用途。
最后提醒一下，麦饭石锅不能用钢铲，铁铲，钢丝球等坚硬金属类，以免破坏锅内涂层！
