麦饭石锅脱皮还能用吗

可以继续用。

其实麦饭石本身是一种药石，所以，它作为不粘锅的涂层一般是不会产生毒性的，但是，如果在平时使用不粘锅的时候，使用不当则可能会导致麦饭石脱落问题，所以，建议大家在使用麦饭石不粘锅的时候尽可能选择木制的铲子来跟不粘锅搭配使用。

最好不要用了。

麦饭石不粘锅，本身还是聚四氟乙烯不粘锅的一种。不粘锅涂层的面层是聚四氟乙烯，底层是聚酰胺酰亚胺。脱落的是面层，这时底层涂料裸露出来。底层的聚酰胺酰亚胺高温下会分解出致癌的初级芳香胺。