鳜鱼是我们比较常见的一种淡水原生鱼类，有野生的，也有养殖的，鳜鱼颜色深浅区别，实际上主要还是体现在两个方面。
第一，颜色比较深的鳜鱼，通常说明在生活的环境中，水体比较昏暗的通透度不高，水质比较肥厚，水体中的氨氮浓度较高。
第二，颜色比较淡的鳜鱼，一般来说生活在比较明亮开阔的水域，水体中的通透度和洁净度比较高，这样的鱼一般都是清水养出来的。
鳜鱼颜色深浅区别
饲养观赏鱼和购买食用鱼的过程中，鳜鱼都是比较常见的鱼种，这是本土原生的冷水淡水鱼，鳜鱼颜色深浅区别，实际上主要是用来判断鳜鱼的生活环境。
第一，颜色比较深的鳜鱼说明饲养生活的水体，相对来说比较昏暗，有可能是在野外生活环境中存在的。
第二，颜色比较浅的鳜鱼，绝大部分都是在人工条件下饲养的，或者是在开放水域中生活的。
鳜鱼颜色深浅区别
一般颜色越深，年龄越大。鳜鱼体色发生变化可能是生活环境发生了变化。
鳜鱼的颜色一般和鳜鱼的年龄、生活的环境关系较大，所以颜色也有所差异。
鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，是汤中上品。
