怎么区分纯种云岭牛

纯种的云岭牛肉质嫩滑、细致，而且牛肉上有如同大理石般的油画纹理。这是最好区分的特点

云岭牛是云南省自主培育拥有知识产权的第一个肉牛品种，是我国首个自主培育的三元杂交肉牛品种，也是全国第四个、南方第一个自主培育的南方肉牛品种。