白酒的保质期是非常长的，最长的白酒的保质期通常可以达到50年以上，在储藏过程中需要对白酒的接口进行密封保存，50年都没有问题。
白酒没有保质期。根据国家《预包装食品标签通则》（ GB7718-2011 ）的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
白酒储存注意事项：
1、湿度：白酒储存在相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2、避光：贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要多看少动。很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的概念酒更适合收藏。
白酒没有明确的保质期
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
