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卖麦芽糖的时候敲铁是一种习俗。因为以前的麦芽糖是没有包装的。麦芽糖加热之后很粘稠,不方便运输,一般就将其冷却成一整块在售卖时用铁片敲成需要的小块。久而久之,敲铁就成了麦芽糖一种独特的售卖方式。
麦芽糖在售卖的时候敲下来会发出叮叮声。而在叫卖的时候也会发出这种声音,所以被称之为叮叮糖。它冷却之后是雪白的,入口即化,吃起来是一种纯天然的甜味。甜甜的味道使它受到了大人和小孩的欢迎。
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