山丁子酒的做法

步骤1

山丁子洗净晾干。

步骤2

入锅蒸15分钟，取出，太阳下爆晒一天，收至阴凉处。

步骤3

第二天，重新入锅蒸15分钟，再晒一天。第三天再重复一次，三蒸三晒。

步骤4

玻璃酒瓶洗净晾干，倒入晒干的山稔子，加入红枣，枸杞子，适量冰糖。

步骤5

倒入酿米酒。

步骤6

至满瓶。

步骤7

密封，盖上盖子。

步骤8

阴凉干燥处放置。最少一个月后可开始喝。