配料：火锅底半袋，菜品1份，肉丸1份，蘑菇1份，豆腐1份，鸡皮菇1份，牛肉1份，木耳1份。调味料：1汤匙县豆沙、1个干辣椒、1个辣椒（最好是鲜藤椒）、适量洋葱、1个生姜、5瓣大蒜。做法步骤：1、准备：一袋正宗重庆或成都火锅底料“桥头”，味道还可以。
2、把干胡椒、洋葱、姜和大蒜切碎，如果想要更多的辣，请添加更多的干胡椒和胡椒，我喜欢吃各种蔬菜和肉。
3、将洋葱、姜、蒜、胡椒和豆沙炒熟。
4、加水：加足量的水、骨头汤或较大的东西，加半袋火锅底料煮汤底，对于两个人，加醋。
5、锅底煮沸一段时间后，加入各种菜品，由难到易依次烹调。
6、所有的菜都是煮熟并调味的，在里面撒上少量香菜，然后享用，可以选择在锅里吃，也可以在电磁炉里煮。
1、新鲜藤椒用料理机打成泥。2、锅中放入骨汤大火煮开。3、加入藤椒泥继续煮开。4、加入姜片、葱片、红枣片和枸杞、食用盐少许。5、第三次烧开后，藤椒火锅锅底完成，直接下食材涮煮即可。
