电饭煲煮银耳怎么不溢锅

不要直接在水里炖煮，如果隔水炖的话，一点也不会溢锅。而且，炖盅里最初加多少水，炖好就是多少水，也不会减少。

因为炖锅里水沸腾是100度，那么炖盅里肯定低于100度，所以银耳在里面翻滚，却不会溢出来。

所以，放进锅里，设置好时间，就可以去玩啦，不用人管，多方便！

而且，炖盅里水放得少，炖好的银耳羹却一样软糯粘稠，比直接水煮的浓度更高，更滋补！