结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
物理性质：
1、旋光性 D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2.
2、溶解度 在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。
3、甜度 a-D-葡萄糖的比甜度为0.7.
4、黏度 葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。
化学性质：
（1）分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-COONH4+2Ag↓+H2O+3NH3，被氧化成葡萄糖酸 三维模型
（2）醛基还能被还原为己六醇 （3）分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应
（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。
葡萄糖的结构简式是CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。
葡萄糖分子式是C6H12O6。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应葡萄糖的结构简式是CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。
葡萄糖分子式是C6H12O6。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。用。
1、官能团：1个-CHO，5个-OH。
2、葡萄糖结构简式:
CH₂OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO或CH₂OH（CHOH）₄CHO
