洛阳猪头肉哪家好吃

蔡店卤肉家的好吃。

      蔡店店卤肉选料讲究，猪肉均采用一年以上健康成龄本地土猪，当日屠宰、当日精细收拾干净，去除异杂味，采用三十多种名贵中草药祖传秘方，老汤卤煮至少2小时以上，卤制好的肉，色泽红润，鲜香四溢，瘦肉不柴，肥肉不腻，咸香耐嚼。