整个猪蹄怎么收拾彻底干净

方法：用火烧黑猪蹄表皮去腥（用喷火枪或燃气灶火均可），然后把猪蹄泡入水中，水里加少许白醋，再刮去表皮黑灰，然后就可以制作了。