吃的东西不一样。
这两种方法都是减肥的，断碳比较好接受，就是不吃碳水化合物。断绝吃主食。
辟谷有点儿难，因为辟谷是除了水啥也不，很难坚持。
1、断碳是指断掉碳水，也就是说米饭南瓜胡萝卜等这些碳水含量极其高的食物不能吃。
2、辟谷是不吃任何食物，只喝水，在户外活动中吸收天地之精华（当然这是更加厉害的人所做的）。
断碳指不吃碳水化合物，辟谷是什么都不吃，只喝水！
这里的碳是指碳水化合物，即我们平时吃的大米饭，面条等！但蔬菜水果奶蛋制品还是有吃的！辟谷就是只喝水，其它什么都不吃！断碳辟谷多是减肥人士在做，好坏也没有科学证据支持，希望大家合理饮食！
