八宝油糕大概放冰箱冷藏的话 一个星期左右！要是冷冻的话几个月也不是问题。放在室内无冷餐的话。这个天气 最多不超过15个小时。
八宝油糕是中江县的传统特产，具有200多年的历史。本品系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。
八宝油糕保质期有三到五天。
这是因为细菌要增殖需要水分，八宝油糕恰好水分较少，而且八宝油糕外层的食用油在食物表面形成了屏障，所以通常比未经油炸的同样食物更容易保存，只是八宝油糕在冷却之后，很容易吸入空气中的湿气，口感回软，变得不酥脆、不好吃了，但这并不是变质，通过加热后可恢复酥脆。
