是高筋面粉，适合包饺子擀面条。
面粉主要区别是面筋，有高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。人们根据做不同食品来选择面品种，高筋面粉适合饺子面条，中筋面粉适合蒸馒头包子，低筋面粉适合做蛋糕
五得利七星麦芯粉是高筋面粉，高筋面粉可以用来做面包等高点。五得利面粉有很多种，最主要的分类是低筋粉、中筋粉、高筋粉。低筋粉可以用来做饼干、蛋糕等食品中筋粉就是日常做馒头、面条等的基本生活面粉高筋粉可以用来做面包
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