红烧走油肉家常做法

1、将五花肉处理干净切成大块，放入锅中加水没过肉块

2、大火烧开，小火煮大约30分钟左右，直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度

3、捞出控净水分

4、另取一锅放入植物油烧至油冒青烟

5、将煮好的五花肉放入油锅中中火炸到肉块表面金黄肉皮全部起皱捞出

6、将炸好的肉块放入温水中浸泡10分钟取出

7、切成适当的小块红烧即可以，最好在红烧时放些自己喜欢的蔬菜，这样荤素搭配更健康。