麻笋丝是麻笋经过切丝，煮，泡，酿晒干后封包保存，要吃的时候再泡，炒来吃的一种笋子菜。5月份是麻竹上市的时候，许多的家庭主妇都会储存一些，当季便宜点。笋营养丰富口感好，是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的有机食品。麻竹笋其富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、各种维生素和微量元素。
麻笋丝是什么
麻竹笋营养丰富口感好，是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的有机食品，能促进肠胃蠕动和毒素排泄。麻竹笋其富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、各种维生素和微量元素，麻笋是优质的笋制品原材料大量用于“盐笋”“脆笋”“玉笋”“清水笋外市场深受消费者的喜爱．尤其为日本人所青睐，更是餐餐必备，天天必食。
梅菜麻笋的做法
菜谱口味:清香味
制作工艺:锅烧一、准备材料
主料:霉干菜500克竹笋150克
调料:白砂糖5克植物油50克各适量
制作方法
1、梅干菜洗净，切小段。
