糯米粑发霉洗掉可以吃吗

糯米粑发霉了最好别吃，因为里面含致癌物。从前许多家庭贫穷糯米粑发霉了洗一下，放锅里蒸了又吃，是因为粮食紧张，其实有很多发霉的东西里面含很多病菌，建议少食。

糯米粑发霉洗掉可以吃吗

不能

糯米糍粑表面发霉了洗干净也不能吃

发霉是指受到霉菌的污染，常见的是黄曲霉菌，在室温及潮湿环境下可大量繁殖。糍粑表面进行清洗之后可能肉眼看不到霉菌的存在，但糍粑内部可能仍然遗存霉菌，即使煮熟也很难杀灭，带有致病力，吃了后可引起曲霉病的发生