面粉执行标准GB和Q哪种的好

GB好。

GB属于国家标准，Q标准属于企业标准，一般企业生产产品采用国家标准，若没有国家标准的须制定企业标准作为产品的执行标准，当然既是有相应的国家标准，国家也鼓励企业制定使用严于国家标准的企业标准。

面粉标准Q是：编号q开头的标准为企业标准。q可以代表此标准为企业产品标准。